La tecnologia applicata alla cucina moderna

Descrizione corso

La masterclass con lo chef Giuseppe Iannotti è finalizzata a fornire ai partecipanti una completa ed esaustiva panoramica di base sulla cucina moderna, con approfondimenti analitici sulle tecniche contemporanee di preparazione di un piatto.

Durante i due giorni di formazione, verranno utilizzati macchinari quanto mai innovativi e verranno illustrate tecniche di conservazione e insaporimento degli alimenti all’avanguardia.

Prezzo

Il prezzo del corso è di €451,00

Masterclass a cura di

Giuseppe Iannotti

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