Tirocinio e Job Placement In Cibum: entra nel mondo del lavoro

Quante volte hai sentito dire che tutto inizia da qui?

Sì, lo diciamo anche noi, e lo ripetiamo perché lo stage e il job placement sono il segno più concreto di quello che In Cibum fa: portarti fuori dalle aule dentro le cucine, le pasticcerie e i laboratori dove comincia davvero il tuo futuro.

Cos’è lo stage In Cibum

Sai cosa fa davvero la differenza in un percorso di formazione? Il tirocinio. Da In Cibum non è un optional ma un’esperienza che cresce insieme alla tua formazione. È il naturale proseguimento delle lezioni, quando quello che hai imparato prende vita nelle cucine, nelle pasticcerie e nei laboratori, fianco a fianco con chef stellati e brigate di prestigio.
Il tirocinio è garantito e retribuito, un modo concreto per riconoscere e valorizzare il tuo impegno e rendere questa esperienza ancora più formativa e autentica.
Molto spesso da queste prime esperienze nascono collaborazioni e opportunità che aprono nuove prospettive professionali. E se serve ricordarlo: sì, tutto inizia da qui. Davvero!

Durata

inCORSO CUCINA

Dopo i primi 4 mesi in aula 4 mesi di tirocinio

inCORSO PASTICCERIA

Dopo i primi 4 mesi in aula 4 mesi di tirocinio

inCORSO PANIFICAZIONE

Dopo i primi 2 mesi in aula 3 mesi di tirocinio

Dove si svolge il tirocinio

Che tu scelga cucina, pasticceria o panificazione, lo stage è il momento in cui entri in contatto con realtà d’eccellenza. Gli allievi di In Cibum vivono questa esperienza in ristoranti stellati, hotel, pasticcerie e bakery convenzionate che collaborano con la scuola: ambienti selezionati dove puoi mettere subito alla prova ciò che hai imparato e crescere al fianco dei migliori professionisti del settore.

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Il nostro Job Placement

Dopo lo stage, il percorso non si ferma. Arriva il momento di fare il passo successivo: il job placement.

Non sai di cosa stiamo parlando? Tranquillo, te lo spieghiamo noi. Il job placement è il ponte che collega la formazione al tuo inserimento nel mondo del lavoro. Da In Cibum significa passare subito alla pratica: prepariamo insieme il tuo CV, ti alleniamo con simulazioni di colloquio, ti facciamo confrontare con recruiter specializzati e ti accompagniamo in percorsi di orientamento che mettono al centro le soft skill.

Oggi, infatti, non bastano tecnica e talento: per lavorare davvero in brigata servono capacità di comunicare, collaborare, gestire i tempi e affrontare i problemi con lucidità.
E lo sappiamo: i colloqui possono spaventare, soprattutto se è la prima volta. Ma è qui che entra in gioco la Scuola con un canale diretto con le aziende del settore e un supporto costante che ti accompagna passo dopo passo verso il tuo ingresso professionale.

Storie di talento

Vuoi la prova? Leggi le nostre Storie di Talento: il loro futuro è iniziato qui.

Imma Lopez

In Pasticceria, IV edizione [2021].

Oggi lavora come responsabile di laboratorio da In Cibum.

“Con In Cibum ho imparato cosa significa essere responsabili e avere fiducia in se stessi. Ho avuto la grande occasione di lavorare al fianco di Tommaso Foglia, un capitolo bello e complesso che ha contribuito a segnare un passo avanti nella mia crescita.”

Antonio Giaquinto

In Cucina, II edizione [2019]

Oggi lavora presso Pavyllon Paris – Yannick Alléno (Parigi).

“In Cibum è stato un trampolino, la mia opportunità. Mi ha permesso di entrare in quel mondo che potevo solo immaginare. Quando sono arrivato al ristorante Krésios, di Giuseppe Iannotti per lo stage, non avrei mai creduto che avrei lavorato accanto allo chef fino all’ottenimento delle 2 Stelle Michelin.”

Matteo Martino

In Forno, I edizione [2021]

Oggi ha aperto la sua attività, Forma Bakery a Paesana (CN).

“In Cibum mi ha permesso di dare una svolta alla mia vita, letteralmente, passando dalla sabbia alla farina. Lavoravo in una miniera ma sentivo che non era la mia strada, ho trovato il coraggio di lasciare tutto e ricominciare partendo da In Cibum e questa scelta mi ha portato, dopo qualche anno, ad aprire la mia attività. “

Come Candidarsi

Le nostre Storie di Talento lo dimostrano: chi oggi è in brigata o in laboratorio è partito proprio da qui. E domani potresti esserci tu al loro posto. Per accedere ai corsi In Cibum e vivere anche tu l’esperienza dello stage è previsto un processo di selezione che ci permette di conoscere il profilo di ogni candidato. Se vuoi scoprire come funziona:

Richiedi informazioni compilando il form

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Esprimo il pieno consenso per finalità di profilazione, ossia affinché siano analizzate le mie preferenze ed interessi, e proposti servizi, contenuti, iniziative e offerte commerciali personalizzate.

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FAQ

Qual è il tasso di inserimento?

Il tasso di placement scuola cucina di In Cibum supera il 90%. Un risultato che conferma l’efficacia del percorso formativo e la solidità del network di strutture partner.

Lo stage è retribuito? Che tipo di contratto posso aspettarmi dopo?

Si, questo stage ristorazione prevede una retribuzione che varia in base alla normativa del territorio dove si attiva il tirocinio. Nella maggior parte dei casi lo stage prevede un tirocinio con rimborso spese, mentre al termine i contratti più frequenti sono di inserimento lavorativo tramite contratto a tempo determinato o apprendistato. L’obiettivo resta sempre quello di trasformare l’esperienza in una reale opportunità di carriera.

Che ruoli ricoprono i diplomati dopo il percorso?

Gli sbocchi per i nostri allievi sono molteplici: chi sceglie di diventare chef, pasticcere o pizzaiolo inizia spesso come commis o aiuto cucina, con prospettive di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità. Gli sbocchi professionali non si limitano alla ristorazione classica ma includono anche catering, hotellerie e format innovativi.

Come funziona l’abbinamento tra studente e struttura?

Il matching stage ristorazione viene gestito dal team di In Cibum insieme al Comitato Scientifico. Le scelte tengono conto delle competenze, delle attitudini dello studente e della disponibilità delle strutture partner. . In questo modo ogni abbinamento diventa un’opportunità mirata e personalizzata.