Partecipa all' In Cibum Summer School e scopri il tuo talento (davvero)!
Hai tra i 16 e i 20 anni e vuoi capire se il mondo della cucina è la tua strada? Trascorri una settimana tra laboratori, docenti e professionisti del settore: un’esperienza formativa e autentica per avvicinarti al mestiere, metterti alla prova e costruire le basi del tuo futuro nel food.
In Cibum Summer School
In Cibum Summer School è un’esperienza full-immersion dedicata ai ragazzi dai 16 ai 20 anni: cinque giorni nei nostri laboratori professionali d’avanguardia, tra cucina, pasticceria e panificazione.
A guidarti ci saranno volti noti della scena gastronomica come Tommaso Foglia, Carmen Vecchione, Valentino Tafuri, chef e maestri che ogni giorno vivono la cucina come professione e passione. Un campus di cucina dove impari facendo, respiri la vita da laboratorio e scopri, passo dopo passo, se questa è davvero la strada giusta per te.
A chi è rivolto e requisiti di accesso
In Cibum Summer School è rivolto a ragazzi e ragazze tra i 16 e i 20 anni che vogliono vivere un’esperienza formativa nel mondo della cucina.
Non serve alcuna esperienza pregressa: bastano curiosità, voglia di imparare e passione per il food. Durante il camp potrai muovere i primi passi tra fornelli, impasti e dolci, sempre affiancato da chef e docenti professionisti.
Il camp di cucina per ragazzi è pensato come un vero percorso di scoperta: se già sogni di lavorare nel settore o semplicemente vuoi capire se è la strada giusta per te, questo è il punto di partenza ideale.
Programma
Cinque giorni di pratica tra i laboratori di In Cibum per esplorare i mondi magici della cucina, della pasticceria e della panificazione e scoprire la propria attitudine. La prossima edizione si svolgerà dal 20 al 24 luglio 2026, non perdere l’occasione di vivere un viaggio alla scoperta del tuo futuro. Chef, pasticcieri e panificatori esperti sapranno riconoscere il tuo talento!
Tematiche del corso
In Cibum Summer School si svolge dal 20 al 24 luglio 2026, con attività in presenza nella sede dell’Accademia a Pontecagnano Faiano (SA). Le lezioni si tengono ogni giorno dalle 9:30 alle 16:30, con pausa pranzo a metà giornata e momenti di confronto con i docenti.
Programma giornaliero
- Tecniche di cucina base e prime prove ai fornelli
- Impasti, frolle e dolci da forno
- Farine, lieviti e arte del panificazione
- Basi di gelateria
- Dessert da ristorazione e creatività
Quota di partecipazione e agevolazioni.
La quota di iscrizione a In Cibum Summer School comprende tutte le attività didattiche, i materiali di lavoro, la divisa ufficiale, il pranzo giornaliero e la copertura assicurativa.
Docenti del corso
Richiedi informazioni compilando il form
FAQ
Quanto costa In Cibum Summer School e cosa include?
La quota di partecipazione a In Cibum Summer School varia in base alla formula scelta.
La formula da €690 comprende lezioni pratiche, materiali didattici, giacca ufficiale In Cibum, pranzo giornaliero e copertura assicurativa.
La formula da €840 include invece anche l’alloggio per l’intera durata del camp, oltre a tutti i servizi elencati.
Entrambe le opzioni prevedono cinque giornate di formazione intensiva nei laboratori In Cibum, guidate da chef e docenti professionisti. Eventuali spese personali e i trasferimenti da e per la sede non sono inclusi nella quota.
Che cosa si impara concretamente durante il camp?
In Cibum Summer School ti introduce alle basi di cucina, pasticceria e panificazione attraverso esercitazioni pratiche nei laboratori In Cibum.
Realizzerai pane, pizza, pasta fresca, piatti caldi e dessert, affiancato da chef e docenti professionisti.
È previsto anche un modulo di inglese tecnico, per acquisire il linguaggio di base del settore.
Quanti posti ci sono e qual è la scadenza per iscriversi?
In Cibum Summer School prevede posti limitati per garantire un’esperienza formativa di qualità e un rapporto diretto con i docenti. Le iscrizioni vengono accettate in ordine di arrivo fino al raggiungimento del numero massimo di partecipanti. La scadenza per le iscrizioni è fissata fino a esaurimento posti o entro la data indicata nel modulo ufficiale.