Domande frequenti su In Cibum

Hai dubbi su corsi, ammissioni, stage o agevolazioni? Qui troverai risposte rapide e aggiornate su tutto ciò che ti serve per entrare nel mondo In Cibum, capire come funziona la scuola di alta formazione gastronomica e vivere al meglio l’esperienza nella scuola.

FAQ

È la scuola di alta formazione gastronomica nata per formare cuochi, pasticcieri, pizzaioli e panificatori pronti a entrare nel mondo del lavoro.
Allo stesso tempo è un punto di incontro per chi già opera nel settore: un luogo dove studenti e professionisti condividono esperienze, competenze e passioni.
Grazie al metodo learning by doing, ogni percorso unisce teoria e pratica, trasformando la formazione in esperienza concreta e crescita quotidiana.

In Cibum propone corsi di formazione professionale dedicati a quattro grandi ambiti della gastronomia: Cucina, Pasticceria, Pizzeria e Panificazione.
Ogni percorso è progettato con chef e professionisti del settore per offrire una formazione concreta, che unisce teoria, pratica in laboratorio e uno stage finale in strutture selezionate. L’obiettivo è trasformare la passione per il food in una carriera solida e riconosciuta.

La sede di In Cibum si trova in Campania, terra simbolo della Dieta Mediterranea e delle grandi tradizioni gastronomiche italiane. Situata a Pontecagnano Faiano, in Via Leonardo Da Vinci 15, in provincia di Salerno, è in una posizione facilmente raggiungibile, immersa in un territorio che unisce cultura, sapori e innovazione. Un contesto ideale per chi sceglie di crescere e formarsi nel cuore dell’eccellenza enogastronomica italiana.

Il corpo docente di In Cibum riunisce chef stellati docenti, professionisti della ristorazione ed esperti di settore che uniscono teoria e pratica.
Tra i nomi di rilievo figurano Fabrizio Mellino, due stelle Michelin, Tommaso Foglia, pastry chef e volto televisivo, Cristiano Tomei, chef creativo e anticonvenzionale, insieme a Valentino Tafuri, Cristian Torsiello e Carmen Vecchione, coordinatori didattici dei principali corsi della scuola.
 A loro si affiancano numerosi altri docenti e professionisti del panorama gastronomico italiano, che portano in aula esperienze diverse e complementari.

La scuola è dotata di laboratori di cucina, pasticceria e panificazione di ultima generazione, pensati per offrire un’esperienza formativa autentica e immersiva.
Completano la struttura una cucina centrale, un auditorium, un ristorante didattico, aule attrezzate multimediali e un’area bar, spazi che riproducono le dinamiche reali del mondo professionale.
A questi si aggiungono aree dedicate alla convivialità e al relax, pensate per favorire il confronto tra studenti, docenti e ospiti del settore, rendendo la scuola un vero luogo di incontro e di crescita.

Sì, l’accesso ai corsi prevede un test d’ingresso e un colloquio di selezione, utili a valutare il profilo, la motivazione e l’attitudine dei candidati. Sappiamo però che scegliere una scuola di alta formazione è una decisione importante: per questo ti diamo la possibilità di partecipare a un open day o di prenotare un colloquio conoscitivo, così da conoscere da vicino la scuola, i docenti e gli spazi prima di iscriverti.

Per accedere ai corsi In Cibum è sufficiente aver completato la scuola dell’obbligo, avere un’età compresa tra i 18 e i 35 anni e possedere una buona conoscenza della lingua italiana per seguire al meglio le lezioni e le attività pratiche.
Sono requisiti semplici che permettono di partire con le basi giuste e vivere appieno l’esperienza formativa.

Il colloquio motivazionale è previsto solo per chi partecipa alla selezione delle borse di studio. In questa occasione si svolge anche un test valutativo, utile a conoscere le attitudini e le conoscenze del candidato.

Per l’ammissione ai corsi, invece, è previsto un test d’ingresso specifico che serve a individuare il livello di partenza e assegnare il percorso più adatto.

Oltre l’attestato di partecipazione, durante i corsi sono rilasciate certificazioni obbligatorie come HACCP, sicurezza sul lavoro, primo soccorso e formazione sugli allergeni ristorazione. Questi moduli fanno parte del percorso didattico e permettono agli studenti di acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare in piena conformità con le normative del settore.

Sì, lo stage garantito è parte integrante di tutti i percorsi professionalizzanti di In Cibum.
Si tratta di un periodo di training on the job che permette di mettere subito in pratica ciò che si è imparato in aula e nei laboratori. Molte esperienze di stage si trasformano in vere opportunità di lavoro, grazie alla rete di partner e aziende del settore che collaborano con la scuola.

Il servizio di job placement ristorazione di In Cibum accompagna gli studenti nel passaggio dalla scuola al lavoro, trasformando le competenze acquisite in opportunità concrete.
Attraverso il career service, la scuola offre orientamento, revisione del CV, simulazioni di colloqui e supporto per l’inserimento in strutture partner del settore gastronomico.

La scuola collabora con aziende e ristoranti prestigiosi, inclusi locali stellati e laboratori di pasticceria, tra le più rinomate del panorama internazionale. Tra queste ci sono: Quattro Passi, ristorante 3 stelle michelin, Krèsios e Torre del Saracino, ristorante 2 stelle michlelin e molte altre.

Sì, In Cibum offre borse di studio cucina rivolte a giovani tra i 18 e i 29 anni che desiderano avviare un percorso professionale nel settore gastronomico.
 Le borse, a copertura parziale della retta, vengono assegnate in base alla motivazione e ai requisiti ISEE, fino a esaurimento delle disponibilità.
 Per candidarsi sono richiesti un diploma o una qualifica triennale, una lettera motivazionale e un colloquio di selezione.

Sì, la scuola offre diverse soluzioni per rendere i percorsi formativi più accessibili.
Oltre alle soluzioni di pagamento rateale, definite insieme alla Scuola, è disponibile anche il Prestito per Merito, una formula di finanziamento dedicata agli studenti che vogliono investire nel proprio futuro e cominciare a pagare solo dopo il corso. Entrambe le opzioni consentono di gestire la quota di iscrizione in modo flessibile, secondo le proprie esigenze.

Sì, In Cibum mette a disposizione diversi servizi per rendere l’esperienza formativa completa e confortevole.
Sono previsti alloggi convenzionati, un servizio navetta, una palestra interna, un’area relax e una mensa/bar.
Alcuni servizi sono inclusi nella retta, mentre per l’alloggio sono previste formule agevolate riservate agli studenti della scuola.

Puoi prenotare un open day scuola cucina direttamente dalla pagina Open Day del sito, dove trovi tutte le date disponibili aggiornate periodicamente. Partecipare è il modo migliore per conoscere la scuola, visitare i laboratori e incontrare il team prima di iniziare il tuo percorso.

Certo. Se non puoi partecipare a un open day, puoi richiedere un appuntamento telefonico per ricevere tutte le info corsi e parlare direttamente con il team di consulenti all’orientamento. In questo modo puoi chiarire ogni dubbio, conoscere i percorsi disponibili e capire quale sia il più adatto alle tue esigenze, anche a distanza.

Puoi contattare la segreteria di In Cibum tramite i contatti In Cibum al +39 0828 370305 e ai numeri whatsapp indicati sul sito ufficiale.
Gli orari segreteria sono dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 17:30.
Il team è disponibile per fornire assistenza su iscrizioni, open day, documenti e servizi della scuola.

Sì, In Cibum offre alloggi studenti convenzionati nelle vicinanze della scuola, arredati e pensati per chi frequenta i corsi. Le strutture si trovano a pochi minuti dalla sede e garantiscono comfort, sicurezza e tariffe agevolate riservate agli iscritti.

Sì, la scuola mette a disposizione una navetta studenti che collega gli alloggi convenzionati con la sede di In Cibum. Il servizio garantisce spostamenti pratici e sicuri, pensati per facilitare la frequenza delle lezioni e delle attività quotidiane.

Sì, la scuola dispone di una palestra interna e di un’area relax riservate agli studenti.
Sono spazi pensati per favorire il benessere, la condivisione e il confronto tra chi vive ogni giorno l’esperienza In Cibum, anche fuori dalle ore di lezione.

Sì, la scuola dispone di una mensa scuola interna e di un’area break dove è possibile pranzare o fare una pausa tra una lezione e l’altra.
Gli spazi sono pensati per offrire momenti di relax e convivialità agli studenti, con proposte pratiche e adatte alle esigenze di chi trascorre la giornata in sede.

Sì, In Cibum organizza corsi di aggiornamento e masterclass di pizzeria, di cucina, di pasticceria e di panificazione dedicate ai professionisti che desiderano aggiornarsi e perfezionare le proprie competenze.
Ogni percorso di aggiornamento chef è guidato da docenti e protagonisti di alto livello del panorama gastronomico italiano, per offrire un’esperienza formativa intensiva e concreta.

Puoi inviare la tua richiedi informazioni direttamente tramite i form presenti nelle pagine dedicate del sito. L’iscrizione al corso avviene solo dopo aver partecipato all’open day.
In alternativa, puoi compilare il modulo nella sezione richiedi informazioni per essere ricontattato dal team di  orientamento e ricevere assistenza passo dopo passo.

Per completare la documenti iscrizione ai corsi In Cibum sono richiesti un documento d’identità valido, il titolo di studio e, in alcuni casi, il curriculum vitae, utile per valutare eventuali esperienze precedenti.
Questi requisiti studenti servono a confermare l’idoneità all’iscrizione e a costruire un percorso formativo su misura.

Sì, sono disponibili soluzioni di pagamento rateale, da definire  al momento dell’iscrizione. In questo modo puoi gestire la quota del corso in modo flessibile, secondo le tue esigenze.

Le condizioni relative a rinunce e rimborsi sono specificate nei termini acquisto delle masterclass sono riportati sul sito ufficiale di In Cibum. La policy rimborso prevede regole precise e trasparenti, consultabili prima della conferma dell’iscrizione, così da garantire la massima chiarezza su ogni procedura.

Sì, durante l’anno la scuola organizza diversi eventi scuola e attività speciali legate al programma In Cibum Extra. Si tratta di occasioni pensate per far incontrare studenti, professionisti e aziende del settore, dove collaborazione e confronto diventano strumenti di crescita.
 Workshop, talk e competizioni culinarie permettono di mettere alla prova le proprie abilità e di vivere da vicino l’energia del network In Cibum.

Sì, è possibile iscriversi alla newsletter scuola direttamente dal blog di In Cibum.
In questo modo riceverai aggiornamenti corsi, news ed eventi, restando sempre connesso al mondo della scuola e alle nuove iniziative formative.